1、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；

2、放入果干，搅拌均匀；

3、发酵至原体积的2倍大左右；

4、平均分成3份，揉圆，松弛。

5、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

6、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；

17、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！