以下是制作玛德琳板栗型蜂蜜蛋糕的步骤:
所需材料:
- 250克低筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 115克无盐黄油(室温软化)
- 170克糖
- 2个大鸡蛋(室温)
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 120克新鲜或冷冻去皮切碎的板栗
做法如下:
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个中等大小的碗里,将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀,然后过筛备用。
3. 将黄油和糖放入一个大碗中,用电动搅拌器高速搅打约2分钟,直到变得柔软和蓬松。
4. 加入鸡蛋,一次加一个,每次加完后都要彻底搅拌均匀。
5. 在另一个小碗中,将蜂蜜、牛奶和香草精混合均匀。
6. 将蜂蜜混合液倒入黄油混合物中,继续搅拌均匀。
7. 筛入干料,用刮刀轻轻拌匀,避免过度搅拌,确保面糊没有大的颗粒。
8. 最后加入切碎的板栗,轻轻搅拌均匀。
9. 将面糊填满玛德琳模具的1/2到2/3位置。
10. 放入预热好的烤箱中,烘烤12-15分钟,或者直到表面呈金黄色并且插入蛋糕中心的牙签上没有粘附的湿面糊。
11. 取出烤好的蛋糕,放在架子上稍微冷却一下,然后就可以享用了。
希望这个食谱对您有所帮助,祝您烹饪愉快!
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写的太好了!