胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，能为人体提供丰富的维生素 A ，而且低热量，是减肥一族的理想美味。胡萝卜熟吃更易于营养成分的吸收，炒胡萝卜丝是常见的烹饪做法。

素炒胡萝卜丝

材料：胡萝卜

调料：油、盐、蒜、生抽

做法：

1、将胡萝卜洗净后切丝。不要食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。2、蒜切未备用。

3、油锅爆香蒜末，加入生抽，

4、待胡萝卜丝熟软，加盐出锅，待胡萝卜丝熟软，加盐出锅。

怎样炒胡萝卜丝最好吃 扩展

1、胡萝卜去皮，洗干净，切成丝，备用。

2、锅内热油。油量是平时1倍左右。

3、倒入胡萝卜丝,炒均匀。

4、待胡萝卜丝炒软炒入油后,加1勺量的醋,炒匀。

5、加少许盐、味精、香菜调味。

6、翻炒均匀，即可出锅

怎样炒胡萝卜丝最好吃 扩展

老姜5克、辣椒适量，料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量，豆瓣酱10克，鸡精5克。植物油10克。

步骤 

准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点