食材:
秋葵300克、苦菊100克、蒜3瓣、小米辣3个,生抽、蚝油、盐、白糖、香油,制作方法也很简单。
做法步骤:
第一步:取一盆清水,加入少许盐,将秋葵放里面泡10分钟,主要是泡秋葵表面的绒毛,然后用手将秋葵清洗干净;苦菊清洗干净。
第二步:锅中加入清水,放入适量食用盐和食用油,水开后,放入秋葵焯水2分钟,加入食用盐和食用油能保证秋葵的翠绿。
第三步:取一碗,放入生抽、蚝油、白糖、盐、小米辣、蒜末、香油。
第四步:将焯好的秋葵和苦菊装盘,将调好的汁,均匀的泼到食材上,这道美味的凉拌秋葵苦菊就做好了。
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写的太好了!