很一般,印尼赤嘴鱼胶都是人工养殖的赤嘴鱼提炼的,数量庞大,所以便宜。
赤嘴有很多品种,大型赤嘴包括台山赤嘴,湛江赤嘴,红鸡赤嘴,大耳赤嘴等。小型赤嘴包括大口赤嘴,土鳘赤嘴,南澳赤嘴等。赤嘴的功效主要是大补气血,不过市面上很多都是养殖的赤嘴,价值不大。
印尼的赤嘴鱼胶怎么样 扩展
可以
印尼赤嘴鱼胶新鲜胶体肉质严密细腻,腥味较清淡,胶质丰富,感觉像吃糯米糕,但又有少数弹性,炖后汤水澄清,胶肉呈螺旋状,基本可以满足所有人的口味。母肚口感偏软糯,公肚偏爽口,食用鱼胶历史悠久的港人因功效和口感更喜爱公肚多一点。
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印尼的赤嘴鱼胶是比较高档的鱼胶,胶质丰富,营养价值很高,对于体虚体弱多病的人群很适合煲汤食用。
文章来源: 彭家欣
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写的太好了!