黄瓜和肉丁一起炒。1.黄瓜清洗干净,去掉瓤,改刀切丁,撒点盐稍微腌一下,再用清水淘洗一遍,控掉多余的水分,开水锅里微烫一下,捞出冲凉备用。
2.瘦肉改刀切丁,加入盐、酱油、味精、葱姜汁、料酒、胡椒粉、少许淀粉,抓拌均匀备用。
3.起锅烧油,下入肉丁滑散变色,调入盐、黄豆酱油、少许白糖和蚝油,倒入黄瓜丁翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,淋入少许花椒油提香,翻拌均匀即可出锅装盘。
黄瓜跟什么炒好吃 扩展
1. 黄瓜可以跟很多食材炒好吃。
2. 因为黄瓜本身口感清爽,可以搭配一些口感较重的食材,如肉类、海鲜等,也可以搭配一些口感相似但味道不同的蔬菜,如豆角、青椒等,增加口感层次。
3. 此外,黄瓜还可以搭配一些调味料,如蒜、姜、酱油等,增加味道。
例如,黄瓜炒肉片、黄瓜炒虾仁、黄瓜炒蛋等都是很好吃的搭配。
黄瓜跟什么炒好吃 扩展
黄瓜跟瘦猪肉炒a在一起很好看也很好吃的。除此之外,也可以和腐竹,木耳,金针菇,青辣椒,红辣椒,瘦肉丝,混合起来,唯美色相啊。
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写的太好了!