制作烧烤酱的原料有:番茄酱200克,白醋75克,蜂蜜、白糖各50克,淀粉、盐、葱头 各25克,大蒜、干辣椒、芥末粉、丁香各适量。制作方法:
1.葱头、大蒜、干辣椒均洗净切末。
2.锅中添入适量水,放入番茄酱、糖、盐、葱头、大蒜、干辣椒 烧沸。
3.加丁香、胡椒烧开,勾芡,淋入白醋,烧至浓稠即可。特点:颜色酱红,酱体黏稠,酸甜微辣,风味独特。
烧烤酱的制作方法王刚 扩展
、首先将蒜和小米椒放在水中清洗,将其晒干水分,辣椒去蒂,接着将蒜和小米椒一起倒入破壁机中打磨,将打好的蒜蓉辣椒倒出。
2、然后起锅倒入油加热至起小泡,倒入蒜蓉辣椒摊均匀,小火煮一会儿,加入盐,倒入生抽搅拌均匀即可。
文章来源: 谷唱月
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写的太好了!