红烧茄子: 茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。配料:料酒两匙;八角(大料)两玫;葱三棵,切碎;蒜三瓣,切片;香菜两棵,切碎;
豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里;淀粉一大匙加水兑成芡汁。
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里
3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。
文章来源: 竹戈雅
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《红烧茄子怎么做是用淀粉勾的那种 红烧茄子怎样做》
推荐看看《何以笙箫默男主角真名 何以笙箫默演员》
推荐看看《狼人杀里鞭尸什么意思 鞭尸是什么意思》
红烧茄子: 茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。配料:料酒两匙;八角(大料)两玫;葱三棵,切碎;蒜三瓣,切片;香菜两棵,切碎;豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里;淀粉一大匙加水兑成芡汁。1、将腌过的茄块用
推荐看看《聚酯纤维面料的优点 聚酯纤维的优点》
写的太好了!