用过后可以开锅的，将铁锅外表的防锈涂层（主要指油脂涂层）和尘埃杂质洗掉就行。

如何开锅：

1、首先洗锅:将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干（里外都要）。

2、其次烤锅：下面开端用中小火烤锅，一起翻开油烟机，这会儿尽管没有油烟发生，可是温度会很高。中小火慢烤，重点是要烤得均匀点，不必忧虑会把锅烤坏。 烤透的当地会出现灰蓝色。烤好一个区域，再逐渐挪向另一个区域，不要一个当地没烤透就换另一个当地，尽量逐渐的延展开来。直至将一切区域都烤完，通体呈共同的灰蓝色，烤锅这一步就算完成了。

3、然后吸油：烤完锅后天然冷却5分钟，将提早准备好的（解冻到室温吸干外表水分）白色猪板油放进锅里，开小火用夹子夹住肥猪肉对整个锅进行冲突。 吃过油的锅，色彩逐渐变成黑色中带点蓝了。

4、最后浸锅：将剩余的油倒掉，锅壁上的油不必擦，藏着浸锅让锅持续吃油。第二天用热水将锅冲刷洁净并小火烘干。

5、用完锅后，尽量不要用洗洁精清洗，用热水冲刷，然后小火烘干，最好再抹层油作维护。

不粘锅用过还可以开锅吗 扩展

答：不粘锅用过还可以开锅的，1、在锅中加入适量的温水，煮沸后倒掉，用抹布或厨房纸吸干残留的水分。

2、加入适量的植物油加入锅中，最好不要用牛油和猪油。用刷子或转动锅体将油均匀涂抹到整个不粘锅的表面。

3、将油涂抹均匀后，开火加热至冒烟后立即关火。

4、等待不粘锅自然冷却，在简单冲洗干净不粘锅的表面即可。

不粘锅用过还可以开锅吗 扩展

不粘锅用过还是可以开锅的，把不粘锅放煤气炉上大火烧一分钟，倒入食用油或者猪油，擦拭几分钟，再洗净就可以了