用紫色的蔬菜、水果调色,比如紫甘蓝、桑椹等均可。
挑选新鲜饱满的紫甘蓝、桑椹中的一种或者几种,其中,紫甘蓝一个、桑椹半斤(可根据个人喜好酌量),洗净切块(桑椹不用切块),放入榨汁机中打碎取汁。
再取适量面粉,在和面的过程中先加入紫色汁,再根据面的情况加水和面。
之后的过程就是重复饺子皮的制作过程,即可。
紫色饺子汁是怎么做出来的 扩展
可用紫甘蓝炸的汁和面,就可做出紫色的饺子皮。
文章来源: 巧忆彤
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写的太好了!