猪的连心肉也叫做护心肉,这种肉是非常好吃的一种内脏肉,主要是护心肉的筋皮很好吃,吃起来肉弹有嚼头。护心肉的做法以卤制为最好,也有红烧的。所以把护心肉做好了就很美味,如果用白水煮护心肉自然是不好吃啦!所以护心肉的制作方法很关健。
为什么连心肉不好吃 扩展
凉心肉嫩的比较好吃。首先我们要把肉焯一下水,然后放凉浸渍10~15分钟。然后再进行切割,然后再放入碗中,让放到蒸笼上面蒸半个小时。
然后再把酱汁倒到碗中
文章来源: 魏笑柳
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写的太好了!