步骤
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开,下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
6.锅中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。
7.倒入五花肉片,翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
8.放入控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。
9.加入盐调味,勾入薄芡。
10.加入香菜段翻炒均匀即可。
文章来源: 敖俊慧
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写的太好了!