准备材料：糯米粉200克、温水100克、鲜绞肉150克、葱一棵、姜3片、盐、料酒、生抽、鸡粉。

将糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀。注意煮好的小面块很烫手，可以先用筷子搅开，再和剩余面团混合。

把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，然后在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀。

面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长。

锅中加水烧开，放入糯米圆子，水再次开以后煮5分钟，直到汤圆浮起即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和实际情况进行调整。鲜肉糯米圆子口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。在制作过程中，需要注意材料的比例和烹饪火候，以确保做出的菜肴口感鲜美，卫生安全。