步骤 1
要选有间层的漂亮五花肉,把五花肉切成一块块,下锅炒,直到有香味出来
步骤 2
添加蚝油,翻炒,肉越来越香,此时下点老抽让肉看起来上色,色香味俱备。
步骤 3
此时差不多了,加点水进去差不多没过肉。然后全部放到电饭锅,让电饭锅炖,炖到肉软为止。此时肉肥而不腻,那个香呀,咬进嘴里,香味四溢,下饭的很!
步骤 4
红烧五花肉大功告成,喜欢吃茄子🍆的朋友,你可以让五花肉和🍆完美结合!选用黑色的茄子,切成一块块,带皮。然后锅下五花肉炖出的油,下茄子翻炒。
步骤 5
把蒜头切成碎,喜欢蒜味更浓些的可以自行加多点,加入盐,再加些蚝油。
步骤 6
看到茄子差不多软了,入味了,此时可以把蒜味浓溢的茄子端上漂亮的盘子了,然后加入炖好的五花肉在上面。这样一盘红烧肉茄子🍆,就完美的结合在一起了
红烧肉烧茄子怎么做 扩展
配料:
茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱(可不放) 少许、细香葱 适量、辣椒(可不放) 适量
烹饪步骤:
1.茄子洗净后切条或切滚刀块,泡入盐水中。
2.猪肉剁成末,加入一点盐(想再加点淀粉进去也可以),备用。
3.葱、蒜、辣椒切碎,备用,
4.热锅内倒入适量的油,七分热时,倒入沥干水的茄子条,煎至茄子8放熟有点上色即可捞起。
5.煎好的茄子,捞起备用,
6.锅内留少量的油,依次倒入蒜、辣椒,爆香。
7.倒入肉末,翻炒。
8.倒入茄子,翻炒后加入适量的黄豆酱,没有可以不放,也可以换成豆瓣酱。
9.加入适量的酱油,翻炒均匀,
10.最后撒上葱花。
红烧肉烧茄子怎么做 扩展
1、首先要将茄子去皮。
2、随后将茄子切成块。
3、随后上锅大火蒸5分钟。
4、然后准备生抽,老抽,鸡精,淀粉,水搅拌均匀即可。
5、油热先下葱,姜,蒜爆香,随后加五花肉。
6、倒入茄子加入酱汁翻炒出锅。
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写的太好了!