将羊肉切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水。

然后将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

接着加入葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、冰糖，再炖煮1小时。

最后加入生抽、老抽、少许醋，炖煮30分钟，让羊肉入味。这样炖制出来的羊肉手把肉鲜美醇厚，口感鲜嫩，香味浓郁，入口回味无穷，绝对能让你吃得津津有味。

羊肉手把肉怎么炖才好吃 扩展

步骤 1

1.准备食材，苏尼特传统手把肉（羊排，羊腿，羊腱）

步骤 2

2，凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫

步骤 3

3.撒入葱段，调料包（超市均有卖，不加入调料包亦可）调制中火炖煮四十分钟

步骤 4

4.撒入食盐，再炖10分钟，出锅

步骤 5

5.是时候给大家露个脸了，大口吃肉，，美味十足，哈哈