用 25 升烤箱烤蛋糕的温度和时间取决于多种因素，例如蛋糕的种类、蛋糕糊的稠度以及烤箱的品牌和型号。以下是一般情况下建议的温度和时间，但请注意，最好在烤制过程中密切观察蛋糕的状态，并根据需要进行调整：

蛋糕种类：不同种类的蛋糕需要的温度和时间不同。例如，海绵蛋糕和戚风蛋糕需要较高的温度和较短的时间，而芝士蛋糕需要较低的温度和较长的时间。

蛋糕糊稠度：蛋糕糊的稠度也会影响烤制的时间。如果蛋糕糊比较稠，则需要较长的时间来烤熟。

烤箱品牌和型号：不同品牌和型号的烤箱性能不同，烤制时间和温度也会有所不同。

一般来说，建议使用上下火，温度为 170°C，烤 20-30 分钟，但这仅供参考，最好还是在烤制过程中密切观察蛋糕的状态，并根据需要进行调整。