食材：嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺。

做法：

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里

南瓜的各种做法下饭菜 扩展

南瓜的下饭菜有：清炒南瓜丝，南瓜排骨盅，南瓜麻球，烤南瓜，红豆南瓜西米露，南瓜小米粥，南瓜山药胡萝卜糊，南瓜盅腊肉饭，蜜汁南瓜等。

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南瓜可以做馒头可以炒着吃。可以熬粥喝。