以下为您推荐屯香排骨家常做法：

所需材料：

1. 排骨500克

2. 生姜适量

3. 大葱适量

4. 料酒2汤匙

5. 酱油2汤匙

6. 蚝油1汤匙

7. 白糖1汤匙

8. 盐适量

9. 料理油适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块。姜切片，大葱切段备用。

2. 锅中倒入足够的水，加入适量的盐、姜片和大葱段，将排骨放入水中煮熟至8-9成熟，捞出备用。

3. 取一个容器，将料酒、酱油、蚝油、白糖一起调匀，即成为调料汁备用。

4. 锅中加热适量的料理油，将煮熟的排骨均匀放入锅中煎炸，炸至两面呈金黄色，捞出沥油备用。

5. 将调料汁倒入锅中，加入适量的水，并放入之前煎炸好的排骨，用中小火慢炖约15-20分钟，待汁料浓稠即可。

6. 最后，根据个人口味适量调整盐的用量，炖煮片刻让汤汁更加入味，即可关火。

7. 出锅前，撒上一些切碎的葱花作为点缀。

注意事项：

1. 炖煮时，可以根据个人口味调整汤汁的浓稠度和甜咸度。

2. 炖煮时间可以根据排骨的大小和口感需求进行调整，确保排骨熟透软糯。3. 煎炸排骨时，火候要掌握好，以避免过炸或未炸熟。

4. 需要适量加水，以充分慢炖使排骨入味。

以上就是屯香排骨的家常做法，希望对您有所帮助！

屯香排骨家常做法 扩展

排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；

4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。