1、圆白菜切丝，一大碗 (可以放粉条，粉条泡开，至少热水泡半小时。热水煮过凉水，捞出加老抽调色，加油抓匀)(如果做粉条，只放圆白菜和鸡蛋，葱，粉条泡前120g，圆白菜一大碗盖帽。鸡蛋2个，料汁蚝油一勺半，盐1勺，生抽一勺半，老抽半勺。炒后要加一小碗水，炖3分钟，尝粉条硬度后呈出 东北木耳泡发切丝 胡萝卜切丝半小碗 西红柿一个(小的)切丝(宽 料汁，蚝油一勺，盐半勺，生抽一勺，老抽小半勺 鸡蛋两个一勺水少许盐搅拌 葱丝一根

2、大火炒鸡蛋，筷子搅散出 另开锅，一半葱丝，胡萝卜丝，白菜丝，炒匀出 另开锅，一半葱丝，加入西红柿(盖放旁边，防止锅内着火)，加入木耳丝。 加入刚才炒出的鸡蛋 加入刚才炒出的包菜丝 加入料汁，炒匀 加入一中碗水，炖2分钟出锅

大头菜炒西红柿粉条的做法 扩展

食材：粉丝2把，西红柿1个，大头菜适量，鸡蛋2个

做法：

1.粉丝泡软（可以用热水泡，）西红柿包菜清洗干净切好备用，鸡蛋打散。

2.锅中热油，倒入鸡蛋炒散盛出备用，再次放油加入西红柿炒出汁，把包菜倒入炒软。

3.把鸡蛋和粉丝倒入锅里翻炒均匀加2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许盐，半勺白糖爆炒均匀出锅。

大头菜炒西红柿粉条的做法 扩展

炒大头菜西红柿粉条之前我们先备料。

原料：大头菜、西红柿、粉条、葱花、生抽、蚝油、花椒粉、盐、鸡精、油。做法步骤：

第1步、备好食材，粉条浸泡好，又煮了下。

第2步、大头菜洗净切丝，西红柿切块，葱切碎。

第3步、油热下入西红柿，大头菜、葱花炒匀。

第4步、放入花椒粉、生抽、蚝油、盐炒匀。

第5步、加一点水，放入粉条。

第6步、煮好出锅。

这道大头菜炒西红柿粉条就做好了。