主料

豆腐

500g

熟咸鸭蛋

2个

辅料

油

适量

葱酱

适量

糖

少许

鸡精

少许

水淀粉

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。

3.豆腐切小块。

4.锅中水烧开，加入盐。

5.放入豆腐小火烧煮。

6.炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。

7.炒至蛋黄出沙出香味。

8.加入蛋白翻炒。

9.然后捞出豆腐放入锅中。

10.加少许白糖。

11.再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。

12.最后淋入水淀粉勾薄芡。

13.加少许鸡精关火。