面包机和面的做法具体如下：

准备食材：普通面粉300g，水180g，糖10g，黄油10g，酵母4g。

1、把糖放入40度以下的温水中溶解。

2、把糖水和酵母一起搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。

3、面粉过筛后倒入水中。

4、把面包机启动发面程序。

5、面粉成团后慢慢倒入油，开始发酵，大概30分钟就可以取出。

6、这样面就和好了。